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Dourdan

Paris - Rive Gauche

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http://www.visitparisregion.com/

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Le Domaine du Normont
Dourdan

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Au sud de Paris, en lisière de la cité royale de Dourdan au sein d’un parc boisé de 11 hectares, l’Hôtel 3 étoiles Belambra « Le Domaine du Normont » se révèle le site idéal pour un séjour apaisant.

Des vacances au vert des forêts avoisinantes (Dourdan, Rambouillet, Fontainebleau), rythmées en douceur par des balades à pied ou en vélo, des nombreuses activités nature et des sorties familiales ludiques (France Miniature, Labyrinthe des Oiseaux).

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Magendie
Paris - Rive Gauche

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Laissez Paris vous dévoiler ses monuments sacrés, ses quartiers mythiques et ses trésors cachés depuis l’hôtel Belambra « Magendie » situé au cœur de la rive gauche.

A proximité immédiate de la commerçante rue Mouffetard et du splendide jardin du Luxembourg, vous logerez dans une chambre rénovée dans un bâtiment moderne avec un très agréable et lumineux patio pour vous détendre ou prendre votre petit déjeuner.

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Gastronomie
de la région

Le fameux café-croissant

Le petit déjeuner traditionnel français se compose d’une tasse d’espresso et d’un croissant frais consommé au comptoir d’un café. Selon Christophe Felder, chef pâtissier de renom, il n’y aurait pas moins de cinquante paramètres à maitriser avant de confectionner un bon croissant. Qualité de la farine et du beurre, poussée de la pâte, façonnage, chaleur du four, durée de cuisson : tout un art ! A tester absolument dès la première matinée de votre visite en France.

Carré d’agneau en croûte d’herbes

Recette de François, chef à l’hôtel Belambra de Dourdan

Pétrir 400 g de farine et 250 g de gros sel dans un saladier. Ajouter un blanc d'oeuf et 10 cl d'eau. Former une boule avec la pâte et la laisser monter. Saupoudrer de thym et l’étaler. Préchauffer le four à 240 °C. Envelopper 800 g de carré d’agneau désossé et ficelé. Parsemer de cumin, thym, romarin et poivre dans la pâte.
Enfourner le chausson durant 35 min. Casser la pâte à sel et servir.