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Midi-Pyrénées – Limousin – Périgord
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Entdecken Sie unsere Clubs in der Region Midi-Pyrénées – Limousin – Périgord

Rocamadour Alvignac

Tagestemperatur: 3°C

Jahrestemperatur: 18°C

Wo liegt das?

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http://www.tourismus-midi-pyrenees.de/

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Jahrestemperatur: 18°C

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Les Portes de Dordogne
Rocamadour Alvignac

Les portes de Dordogne - Rocamadour - Alvignac

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Profitieren Sie in der Umgebung des Périgord Noir, zwischen dem Wallfahrtsort Rocamadour und dem Gouffre de Padirac von den grünen Hügeln von Alvignac für erholsame Ferien im Belambra-Club "Les Portes de Dordogne".

Die Hauptthemen dieses Clubs von hohem Standard mit neuen, geräumigen Unterkünften liegen bei der Ruhe und Entspannung in der warmen Sonne der Dordogne. Von seinem Naturpark von 6 Hektar über sein Spaßbad bis zu seinem Spa von 800 m² sorgt alles dafür, die Bedürfnisse an Vergnügen und Entspannung der unterschiedlichen Altersgruppen der Familien zufriedenzustellen. Auch nicht zu vergessen sind die zahlreichen natürlichen, kulturellen, historischen und gastronomischen Reichtümer in unmittelbarer Nähe.

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Gastronomie
der Region

Rezept

Köstliches Enten-Confit

Als kulinarische Spezialität aus Südwestfrankreich und insbesondere aus dem Périgord, wird das Enten-Confit in der Regel zusammen mit "Pommes sarladaises" (Bratkartoffeln nach der Art von Sarlad) serviert. Dafür wird das fette Entenfleisch 2h lang in heißem Fett gekocht und anschließend eingemacht. Dazu passt perfekt ein Rotwein aus dem Languedoc.

Die Trüffel: Das schwarze Gold des Périgord

Berühmt seit der Antike, wird die schwarze Trüffel erst ab dem 18. Jahrhundert von Brillat-Savarin wirklich zu ihrem Vorteil zubereitet. Dieser französische Gastronom gab seinen Namen einem cremigen, wunderbar köstlichen Käse, der mit... schwarzen Trüffeln gefüllt ist. Heute zentrale Zutat des Weihnachtsessens, wurde die Trüffel ebenso zur erlesenen Speise wie der Kaviar. In der Region des Périgord können Sie in der Trüffelsaison dem seltsamen Ballett zusehen, das Hund und Halter ausführen in der Hoffnung, ein oder mehrere Klumpen dieses schwarzen Goldes mit dem so besonderen intensiven Geschmack zu entdecken.