Der Sainte Maure de Touraine
ein Ziegenkäse mit Charakter
Der Sainte Maure de Touraine ist ein Käse aus frischer, roher Ziegenmilch in Form eines länglichen Scheits mit grau-bläulicher Kruste und wird hergestellet in... der Touraine und nirgendwo sonst. Köstlich frisch oder gereift, passt er perfekt zu den Weißweinen der Region wie z. B. dem Vouvray. Und übrigens: Der Roggen-Strohhalm in seiner Mitte gibt den Namen und die Identifikationsnummer des Käseherstellers an.